Ázia fusion
12 miest
Čo sa naučíš?
Ázijska kuchyňa je pestrá a bohatá na chuťové a vizuálne zážitky, zahŕňajúca rôznorodé kulinárske tradície z viacerých krajín Ázie. Charakterizuje ju kombinácia exotických prísad, aromatických korenín a zaujímavých spôsobov prípravy jedál. Medzi najznámejšie ázijské kuchyne patria čínska, japonská, kórejska, thajská, indická a vietnamská.
Táto bohatá rôznorodosť ázijskej kuchyne nám umožňuje objavovať nové chuťové zážitky a kultúrne aspekty prostredníctvom pokrmov, ktoré sa stali ikonickými nielen v Ázii, ale aj vo svetovej gastronómii.
Čo budeme variť
-Lososový spicy tatarák s avokádom s wakame šalátom, ryžovými chipsami a koriandrom
-Kórejská kimchi Jjigae polievka
-Nasi goreng
-Príprava nasi goreng omáčky
Flambovaný karamelový ananás s limetkou, chilli a koriandrom
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Čo budeme variť
Volám sa Patrik ,,Puppy’’ Kostelník. Prezývku puppy som dostal od sous-chefa v Holandsku kvôli môjmu nízkemu vzrastu. 😁 Som mladý a ambiciózny kuchar ktorý aktuálne posoby v Bakoš bistre. Pôsobil som aj v Holandsku a taktiež v par reštauráciách v Prešove. K tomuto remeslu som sa dostal že ma baví variť a objavovať nové veci a alternatívy ktorými viem obohatiť každé jedlo. Najradšej varím ázijskú a taliansku kuchyňu no nepohrdnem ani nad zaujímavým street-foodom. Ak by ste sa ma opýtali či si základam na chuť alebo prezentáciu jedla odpovedal by som vám ,, Ak je jedlo chutné, tak sa odprezentuje samo.’’ Osobne si myslím že najlepšie okamihy v živote strávite pri jedle či už sú to Vianoce , veľká noc alebo rodinne oslavy. To je aj dôvod prečo som sa stal kuchárom pretože JESŤ a PIŤ sa bude STÁLE.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk
Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.
