Chuť Jari
obsadené

S jarou sa prebudzajú aj prvé jarné sezónne suroviny! Príď sa ich naučiť pripravovať najčerstvejšie!
- Dátum kurzu: 31.03.2025 (pondelok) o 17:00
- Trvanie kurzu: 3-3,5 hodiny
- Miesto kurzu: Business Centrum BCT-2 Moldavská cesta 8B, 040 01 Košice
Čo sa naučíš?
Jarné obdobie nám značí prebúdzanie sa prírody a podobne aj prebúdzanie sa jarných surovín ktoré sú v tomto období najčerstvejšie. Táto kuchyňa je plná chutí, farieb a textúr, ktoré zdôrazňujú jednoduchosť a prirodzenosť.
Jedlá, ktoré si viete v tomto skvelom období pripraviť, sú napríklad svieži jarný šalát s reďkovkami a citrónovým dressingom, krémová polievka z hrášku a mäty, smoothie z čerstvého špenátu, jablka a zázvoru, dusená jarná zelenina na masle alebo jednoduché bylinkové zemiaky s mladou petržlenovou vňaťou.
Na tejto škole varenia si môžete pripraviť chutné jedlá ako chrumkavé jarné rolky, domácu majonézu z medvedieho cesnaku, ricottové knedlíčky so zelenou špargľou či teľací chrbát pečený do ružova. Môžete sa tešiť na osviežujúce recepty a techniky, ktoré vám pomôžu vytvoriť jedlá plné chuti aj vo vašej vlastnej kuchyni.
Čo budeme variť
Chrumkavé jarné rolky
– neodolateľné čínske chrumkavé rolky plnené zeleninou a krevetami s majonézou z medvedieho cesnaku.
Domáca majonéza z medvedieho cesnaku
Domáce ricottové knedlíčky so sladkým hráškom, zelenou špargľou a zretým ovčím syrom
– výborné jedlo ako hlavný chod, ale aj skvelá nápaditá príloha.
Teľací chrbát pečený do ružova s hľuzovkovou fášou
Pistáciové tiramisu s macerovanými jahodami a chill
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu

















Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk
Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.
Kurz bol pre mňa veľmi inšpiratívny – naučil som sa variť jedlá z celého sveta a teraz mám väčšiu radosť z varenia. Odporúčam ho každému, kto chce zdokonaliť svoje kuchárske zručnosti.
Michaela, 27 rokov
Moje varenie sa zlepšilo o 110% po absolvovaní kuchárskeho kurzu. Ešte raz ďakujem veľmi pekne za príjemnú atmosfréru!
Marek, 23 rokov
Kurz mi dal základy, ktoré som potreboval na to, aby som sa stal lepším kuchárom. Teraz som schopný variť rôzne jedlá z celého sveta a to mi umožnilo získavať nových priateľov a spoznávať nové kultúry.
Tomáš, 32 rokov
Kurz bol veľmi dobre zorganizovaný a učitelia boli veľmi ochotní pomáhať. Naučil som sa, ako pripravovať rôzne druhy jedál a teraz mám väčšiu sebadôveru pri varení.
Peter, 35 rokov