Streetfood podľa Bakoša
ostáva 9 miest
Pridaj sa k nám a nauč sa pripravovať streetfood podľa Mateja Bakoša!
Čo sa naučíš?
V súčasnosti sa Streetfood stáva častejším v našej modernej kuchyni. Príď sa presvedčiť že príprava takého streedfoodu nie je náročná, náš šéfkuchár Matej Bakoš ti rád ukáže ako ho pripravuje!
Na tomto kurze sa naučíš pripravovať domáce hranolky, hovädzí burger, či domáci slaninový džem a majonézu. Znie to lákavo? Prihlás sa! 🍔
Čo budeme variť
-Honey bacon beef burger
Burger s prémiovým hovädzím chuckrollom, slaninovo- cibuľový džem s medom a chilli, syr Cheddar, maslová brioška, domáce pickles
-Crispy chicken sandwich
Chrumkavé kuracie stehná v kefíre a korení, šalát redslaw, toastový chlieb, syr Cheddar, jalapenos
-Domáce hranolky Cacio e pepe s aioli omáčkou a syrom Pecorino romano
-Výroba domáceho slaninového džemu
-Výroba domáceho redslaw šalátu
-Výroba domácej aioli omáčky z konfitovaného cesnaku
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu
Jeden z najmladších šéfkuchárov v Košiciach, ktorý otvoril svoje prvé autorské bistro. Matejova kuchyňa sa opiera o kvalitné suroviny, prevažne od lokálnych slovenských výrobcov, z ktorých dokáže vytvoriť explóziu chutí. Nezvyčajné kombinácie, ktoré by človeku bežne nenapadli. Charizmatický ukecaný a zábavný no najmä neskutočne talentovaný mladý šéfkuchár.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a nealkoholické nápoje. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 12 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy si viete zakúpiť formou emailu: info@platzgroup.sk
Na kurze varenia si určite nájdete parťáka s ktorým viete zdieľať varnú jednotku a preto kľudne môžete prísť aj sám.
