Veggie cesta okolo sveta
ostávajú 2 miesta
Vycestuj s nami na veggie kuchyňu okolo sveta!
Čo sa naučíš?
Veggie kuchyňa okolo sveta ponúka rozmanité a chutné jedlá, ktoré využívajú široké spektrum zeleniny, obilnín, strukovín a byliniek. Tento kurz vás naučí pripravovať tradičné a inovatívne vegetariánske jedlá z rôznych kultúr, ktoré sú zdravé, etické a plné chutí.
Na kurze Veggie cesta okolo sveta sa naučíš pripravovať chutnú a sviežu nátierku z pečeného baklažánu, konfitovaného cesnaku, jogurtu s granátovým jablkom a thajské ryžové pad thai rezance ktoré si skrátka zamilujete.
Naučíš sa pripravovať tie najchutnejšie sicílske chrumkavé arancini plnené mozzarellou, ktoré si dokombinujeme paradajkovou omáčkou.
Sladkou bodkou to zakončíme v podobe cookies misky s macerovanými čučoriedkami.
Čo budeme variť
Baba ganoush
-nátierka z pečeného baklažánu, konfitovaného cesnaku, sezamu, jogurtu, granátové jablko
Thajské smažené rezance so zelenými fazuľkami, tofu, a domácou wok omáčkou
Pak thai omáčka
Sicílske arancini s paradajkovou omáčkou
Domáci sladký cookies bowl s macerovanými čučoriedkami
Kupujete kurz pre inú osobu?
Ak kurz kupujete pre inú osobu, uveďte v popise objednávky meno a priezvisko.
Foto z kurzu
Som mladý šéfkuchár no už od malička mojím snom bolo stať sa kuchárom, šéfkuchárom a pracovať v reštaurácii, pretože som mal vždy pozitívny vzťah ku kvalitným a čerstvým potravinám, keďže sme doma pestovali zeleninu, chovali zvieratá a podobne. Ako to býva občas v kuchyni, “pokus omyl”, aj ja som skúšaním doma svoje zručnosti a rôzne kombinácie chutí a textúr nadobudol týmto spôsobom a naďalej sa zdokonaľoval. Mal som tú možnosť pracovať pod šéfkuchármi Sedlákom, či Pastulom. Bol som šéfkuchárom v reštaurácii Poetika, kde som získal ocenenie a zaradenie do najlepších reštaurácií na slovensku "Michelina" Gurmán. Mojím mottom je "variť môže každý", ako sa už spomína v jednej známej rozprávke. Gastronómia je umenie, ktoré mi chutí.
V cene kurzu školy varenia je samotný kurz, suroviny, ktoré na kurze použijeme, a 1ks nealko nápoj. Alkoholické nápoje si viete zakúpiť priamo na prevádzke.
Na otvorenie kurzu je potrebných min. 6 účastníkov. Maximálna kapacita kurzu je 14 osôb. Účastníci sú rozdelení do dvojíc, v ktorých budú variť za varnou jednotkou.
Kurz školy varenia viete stornovať najneskôr 3 pracovné dni pred kurzom. Pri zrušení 2 pracovné dni pred kurzom si účtujeme poplatok 50% z ceny daného kurzu. V prípade storna (menej ako 2 pracovné dni vopred) si účtujeme 100% z ceny kurzu.
Ak sa kurzu nemôžete zúčastniť, kontaktujte nás na: info@platzgroup.sk
Áno, darčekové poukazy máme v hodnote 69€-99€, viete si ich zakúpiť na tomto odkaze:
https://www.platzgroup.sk/kategoria/skola-varenia/darcekove-poukazy/ 🙂
Na kurze varenia sú účastníci rozdelení do dvojíc. Z hľadiska kapacity bohužiaľ nie je možný doprovod. Ak si chcete vziať so sebou parťáka, je potrebné si zakúpiť lístok pre oboch.
